黑蒜子牛肉粒

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黑蒜子牛肉粒的用料

牛里脊或牛排 500克 大蒜 2头
黑胡椒碎 两小勺 料酒 适量
淀粉 适量 生抽 老抽 适量
蚝油 适量 白糖 一勺

黑蒜子牛肉粒的做法

黑蒜子牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净切大方块，放入盆中，加入黑胡椒，蚝油，料酒，生抽
黑蒜子牛肉粒的做法图解2

步骤2

加入一勺淀粉抓拌均匀
黑蒜子牛肉粒的做法图解3

步骤3

抓拌均匀至粘稠状，加少许食用油，抓匀腌制半个小时
黑蒜子牛肉粒的做法图解4

步骤4

大蒜瓣去皮备用
黑蒜子牛肉粒的做法图解5

步骤5

锅里放入足量的食用油，加入大蒜瓣 慢慢油炸至焦黄
黑蒜子牛肉粒的做法图解6

步骤6

捞出备用
黑蒜子牛肉粒的做法图解7

步骤7

下牛肉块滑熟至7成熟
黑蒜子牛肉粒的做法图解8

步骤8

倒出锅内多余的油，下炸好的大蒜瓣
黑蒜子牛肉粒的做法图解9

步骤9

加入少量的蚝油，黑胡椒碎，一勺白糖，少许生抽 老抽
黑蒜子牛肉粒的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可
黑蒜子牛肉粒的做法图解11

步骤11

黑蒜子牛肉就做好了

黑蒜子牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
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