赤豆糯米饭

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bluesky6618
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冬至，在每年的阳历12月21日至23日之间，是二十四节气中的第二十二个节气，是中华民族的一个传统节日，冬至俗称＂冬节＂，＂长至节＂，＂亚岁＂等。 传统节日当然得吃传统美食，在我们烟雨江南，在冬至夜家家户户都会烧＂赤豆糯米饭＂，小时候奶奶经常会说，冬至夜是一年中最长的夜，吃赤豆糯米饭晚上睡觉就不会饿肚子了 糯米饭热量较高，有助于驱寒暖身，提供热量，对抗寒冷，南方潮湿阴冷，赤豆有去湿健脾的作用。

赤豆糯米饭的用料

糯米 300g 赤豆 150g
清水 350ml 色拉油 3大勺
白糖 若干

赤豆糯米饭的做法

赤豆糯米饭的做法图解1

步骤1

赤豆比较不好煮，需提前浸泡一天，上锅蒸熟。
赤豆糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米洗净，晾半小时，这样煮出来的米饭比较软糯。
赤豆糯米饭的做法图解3

步骤3

洗好的米、蒸好的赤豆放入电饭锅加入正常煮饭的水，加几滴稻米油，这样使煮出来的饭色泽比较亮。
赤豆糯米饭的做法图解4

步骤4

电饭锅开柴火饭，这样更香。
赤豆糯米饭的做法图解5

步骤5

饭煮好了，小时候会沾糖吃。如今控糖就不放糖。
赤豆糯米饭的做法图解6

步骤6

香喷喷的糯米饭开吃了，健脾开胃。没吃完的明天煮粥，做个糯米烧卖也可以哦

赤豆糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 bluesky6618 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煮 蒸 中国菜 浙菜
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    / 7 赤豆糯米饭的做法步骤

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