家常版的番茄鱼

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在家也可以自制番茄鱼，不用特别的讲究，食材根据自己喜欢随意搭配，用外婆乡小榨菜籽油将番茄酱煸炒出香味之后，放入食材炖煮就可以了，家庭的比较简易版，追求的是吃的健康，菜籽油中富含不饱和脂肪酸，这个是人体无法自身合成的需要外来补充，鱼和菜籽油中都含有，补充我们人体所需，也可以帮我们赶走体内不好的脂肪，让我们吃出健康来。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

番茄鱼的用料

青鱼 500克 金针菇 200克
小番茄 200克 外婆乡小榨菜籽油 20毫升
番茄酱 50克 料酒 2勺
生抽 2勺 水 500毫升

番茄鱼的做法

#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解1

步骤1

锅内放入15毫升外婆乡小榨菜籽油
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解2

步骤2

放入番茄酱煸炒出香味
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解3

步骤3

倒入洗净切块的青鱼
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解4

步骤4

放入2勺料酒
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解5

步骤5

放入2勺生抽
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解6

步骤6

放入200克洗净的小番茄
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解7

步骤7

放入洗净切段的金针菇
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解8

步骤8

倒入500毫升的清水
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮10分钟
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解10

步骤10

出锅前可以撒上一些西式的海鲜专用调味料，没有也可以不放
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解11

步骤11

酸酸的口感很下饭
#外婆乡炒出火锅香# 家常版的番茄鱼的做法图解12

步骤12

冬天就喜欢这样的暖锅菜

番茄鱼的烹饪技巧

青鱼有丰富的不饱和脂肪酸，也含有硒的成分，是很好的抗癌食物
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 炖 酸
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