抹茶奶酥餐包

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爱吃抹茶的宝子们一定不要错过的抹茶餐包。 早上配一杯咖啡简直不要太好哦

抹茶奶酥餐包的用料

1、粉类 高筋面粉 200克
奶粉 15克 砂糖（烘焙用的） 25克
抹茶粉 5克 耐高糖酵母 3克
鸡蛋 半个 水 120克
2、单放 黄油 20克
盐 2克 3、奶酥馅
黄油（室温软化） 25克 糖粉 13克
奶油 15克 奶粉 45克
抹茶粉 2克

抹茶奶酥餐包的做法

抹茶奶酥餐包的做法图解1

步骤1

水称好。备用
抹茶奶酥餐包的做法图解2

步骤2

把1号粉类所有食材放入一个大盆里。
抹茶奶酥餐包的做法图解3

步骤3

把一号粉类所有食材倒入厨师机里。加入准备好的水。将面团打出粗膜
抹茶奶酥餐包的做法图解4

步骤4

准备2号，黄油盐。
抹茶奶酥餐包的做法图解5

步骤5

加入面团中，打出手套膜
抹茶奶酥餐包的做法图解6

步骤6

打好面团，套上烤盘袋，醒发箱醒发20分钟，（如果没有醒发箱可以放在烤箱里，下面放盆热水醒发）
抹茶奶酥餐包的做法图解7

步骤7

醒发面团时！准备3号奶酥馅，
抹茶奶酥餐包的做法图解8

步骤8

将奶油倒入软化好的黄油里
抹茶奶酥餐包的做法图解9

步骤9

将抹茶粉奶粉都放入翻拌均匀
抹茶奶酥餐包的做法图解10

步骤10

将翻拌好奶酥馅放在案板上。用手掌推搓！
抹茶奶酥餐包的做法图解11

步骤11

醒发好的面团
抹茶奶酥餐包的做法图解12

步骤12

分成12个大小，揉圆。
抹茶奶酥餐包的做法图解13

步骤13

赶成长条，包馅。
抹茶奶酥餐包的做法图解14

步骤14

包完馅，摁扁，轻擀长条。划口。注意不能划漏哦。翻过来在卷上即可。也可以交叉叠成正方形小面包。如果有烤箱纸杯可以放在烤箱纸杯里。
抹茶奶酥餐包的做法图解15

步骤15

最后醒发箱醒发一倍大即可。放入烤箱上下火180度，15分钟

抹茶奶酥餐包的烹饪技巧

注意：抹茶口味面包会氧化变黄 所以烘烤时候勤看面包上色状况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 拌 烤 电器
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