羊肉山药萝卜汤

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月月的妈5
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山药萝卜羊肉汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有山药、萝卜、羊腿肉。冬天天气寒冷，羊肉性热，可以帮我们祛除体内的寒气，而且羊肉蛋白质含量高，营养丰富，肉质鲜嫩，是很好的冬季进补食材，今天做了胡萝卜山药羊肉汤，荤素搭配，营养丰富，胡萝卜能够很好的吸附羊肉的膻味，从而使汤更鲜美！
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羊肉山药萝卜汤的用料

羊腿肉 200克 山药 1段
胡萝卜 1根 盐 0.5克
水 适量 香葱 少许
料酒 1勺

羊肉山药萝卜汤的做法

羊肉山药萝卜汤的做法图解1

步骤1

冬天天气寒冷，羊肉性热，可以帮我们祛除体内的寒气。
羊肉山药萝卜汤的做法图解2

步骤2

羊肉一定要冷水下锅，然后加一勺料酒煮5分钟去腥去沫。
羊肉山药萝卜汤的做法图解3

步骤3

加入长山药、葱花、胡萝卜、红枣、枸杞、一点生抽和耗油少许盐，然后开水把瓦罐加满。
羊肉山药萝卜汤的做法图解4

步骤4

加点虫草羊肉的膻味会小很多，还更加的香嫩，关键是营养更滋补。
羊肉山药萝卜汤的做法图解5

步骤5

水开后下锅蒸30分钟 。
羊肉山药萝卜汤的做法图解6

步骤6

羊肉蛋白质含量高，营养丰富，肉质鲜嫩，是很好的冬季进补食材。

羊肉山药萝卜汤的烹饪技巧

羊肉一定要冷水下锅，不然煮出来的肉会发红。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-25

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 香 葱香味 荤菜
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    / 7 羊肉山药萝卜汤的做法步骤

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