自制零失败雪花酥

自制零失败雪花酥

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郭三姐
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孩子们喜欢吃的雪花酥，周末在家和孩子们动手做起来，超级简单～

雪花酥的用料

黄油 50g 坚果类（喜欢啥坚果就放啥，最好有蔓越莓） 100g
棉花糖 170g 全脂奶粉 35g
饼干 90g 冻干草莓 15g

雪花酥的做法

自制零失败雪花酥的做法图解1

步骤1

棉花糖最好用低糖或无糖的，更容易拉丝哦
自制零失败雪花酥的做法图解2

步骤2

要用不粘锅呦！全程小火， 这个步骤没拍上，实在抱歉 首先把黄油放进锅里融化，然后放入棉花糖一起炒化，再倒入奶粉搅拌，当奶粉全部搅拌进棉花糖后关火，最后倒入剩下的饼干和坚果趁着余温搅拌，这一步可以戴上手套用手揉捏均匀（小心有点烫手哦）趁热揉捏均匀后放入撒了奶粉的模具中整形，这时上面也撒一些奶粉防沾（最好是不沾盘，或者下面垫上油纸防沾）
自制零失败雪花酥的做法图解3

步骤3

整形后大概放冰箱冷藏一小时左右（中途你可以用手指轻轻按压一些，软的就再等一下切），硬了就可以拿出来按自己的需求切成小块或者大块
自制零失败雪花酥的做法图解4

步骤4

最后看这横切面多漂亮

雪花酥的烹饪技巧

温馨小提示：全程小火、一定要用不粘锅、最后一点最重要，那就是雪花酥好吃但不可贪吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-29

©本菜谱的做法由 郭三姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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