酸菜猪肉水饺

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酸菜猪肉水饺的用料

猪肉糜 500g 饺子皮 500克
酸菜 500克 香菇 4朵
盐 10克 细砂糖 15克
生抽 2勺 植物油 50g
麻油 适量 蚝油 50g
葱花 50克 清水 150克
五香粉 3g

酸菜猪肉水饺的做法

步骤1

肉馅加上上诉所有调味品，一个方向搅打上劲。分三次加入清水，每次加水需搅拌肉馅至完全吸收水分。

步骤2

香菇切成丁，将一半的酸菜剁细并攥干水分，剩余一半酸菜攥干水分即可。

步骤3

锅中烧热植物油，将香菇丁下锅炒出水分，再下去剁细的那部分酸菜炒出多余水分。

步骤4

将炒好的酸菜料头与肉馅混合搅拌均匀，即可开包啦！

酸菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-31

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