自制腊肠(失败版，别看!)

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手残党的尝试
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前两天尝试做了一下腊肠，正在风干，标记一下做法，盼后期好吃的话，有记录可看。

自制腊肠的用料

猪肉 750克 肠衣，肠线 适量
鸡蛋，高度白酒，姜，盐，白糖，生抽 适量

自制腊肠的做法

步骤1

猪肉摊机器切片的猪肉，洗净，加姜白酒去腥。

步骤2

去腥完的猪肉加白酒1勺，白糖1勺，盐2勺，生抽3勺，一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

取矿泉水瓶上半部分，灌肠(专用的肠衣和肠线提前买好)

步骤4

灌好的腊肠，开始风干15天。(有太阳更好)

自制腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-01

©本菜谱的做法由 手残党的尝试 编写，未经授权不得转载
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