欧洲橄榄茄子牛肉Tapas

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大餐固然美味，小食也不可少，亲友聚餐，家中追剧，一份美味的小食总是能够营造轻松随意的欢乐氛围。正值秋日，这份简单易做的欧洲橄榄茄子牛肉Tapas，就是不错的选择，冷热都好吃哦！ 欧洲青橄榄的咸香与扁桃仁清脆的口感完美融合。欧洲黑橄榄、蒜蓉、洋葱与牛肉的组合和烤茄子的柔软带来口感上的对比，多元丰富的口味令人欲罢不能。跟着我们动手试试吧！

欧洲橄榄茄子牛肉的用料

西班牙黑橄榄 6颗 西班牙扁桃仁夹心青橄榄 6颗
牛肉糜 150克 洋葱 150克
法棍 半根 黑胡椒 适量
蚝油 1勺 蒜蓉酱 3勺

欧洲橄榄茄子牛肉的做法

欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解1

步骤1

1、取适量欧洲黑橄榄与洋葱切碎备用
欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解2

步骤2

2、茄子斜切成片，铺上蒜蓉酱，烤箱预热200度烤20分钟
欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解3

步骤3

3、热锅冷油倒入洋葱炒出香味，倒入牛肉糜翻炒至变色
欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解4

步骤4

4、加入适量黑胡椒、少许蚝油和白糖翻炒均匀，出锅前撒上橄榄碎翻炒均匀，盛出备用
欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解5

步骤5

5、法棍切片，然后先放上蒜蓉茄子，再铺上橄榄牛肉糜，放上欧洲扁桃仁夹心青橄榄和黑橄榄片装饰即可
欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法图解6

步骤6

6、 好吃又好看的欧洲橄榄茄子Tapas就完成啦

欧洲橄榄茄子牛肉的烹饪技巧

Tips：秋分过后国庆临近，我们的身体要及时补充各种营养。欧洲橄榄就是很好的天然补给，作为餐桌上的常客，它富含膳食纤维、维生素E、油酸和铁等等。不仅方便食用，也是我们日常佐餐制作美食的百搭食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-02 · 北京

©本菜谱的做法由 欧洲幸福橄 编写，未经授权不得转载
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    / 7 欧洲橄榄茄子牛肉Tapas的做法步骤

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