柠檬卡仕达酱

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今天来做一个非常简单又实用的酱。可用于泡芙面包等等。

柠檬卡仕达酱的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 2个
牛奶 250克 低筋面粉 10克
糖 65克 玉米淀粉 10克
柠檬 半个 黄油 15克

柠檬卡仕达酱的做法

柠檬卡仕达酱的做法图解1

步骤1

鸡蛋，蛋黄，砂糖，低粉，玉米淀粉混合至没有粉装
柠檬卡仕达酱的做法图解2

步骤2

牛奶加入黄油加热至气泡，关火
柠檬卡仕达酱的做法图解3

步骤3

迅速倒入加面糊中搅拌均匀
柠檬卡仕达酱的做法图解4

步骤4

面糊倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌至浓稠，离火
柠檬卡仕达酱的做法图解5

步骤5

挤入半个柠檬汁搅拌均匀
柠檬卡仕达酱的做法图解6

步骤6

放凉即可

柠檬卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 香
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