霍香三角峰

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霍香三角峰的用料

三角峰 8条 红泡椒 4根
泡豇豆 2根 泡椒 10克
姜 蒜 葱 各15克 红薯淀粉 3克
白砂糖 3克 陈醋 4克
霍香 25克 盐 1克
鸡精 2克

霍香三角峰的做法

霍香三角峰的做法图解1

步骤1

杀好的三角峰加姜 葱 盐 料酒腌制15分钟
霍香三角峰的做法图解2

步骤2

姜腌制好的三角峰捞出备用
霍香三角峰的做法图解3

步骤3

配料照此法配好备用
霍香三角峰的做法图解4

步骤4

小葱切成葱花备用
霍香三角峰的做法图解5

步骤5

把白砂糖 醋 淀粉放入容器加入20毫升冷水搅拌均匀备用
霍香三角峰的做法图解6

步骤6

锅中下混合油（猪油和菜籽油鸡油），油温7成热下入泡椒 泡姜 泡海椒 姜蒜炒香后下入高汤
霍香三角峰的做法图解7

步骤7

下入高汤后关火后在下入三角峰后下霍香竿，大伙炒开改小火烧15分钟
霍香三角峰的做法图解8

步骤8

烧好把三角峰捞出放入盘中备用，捞去霍香竿后调味
霍香三角峰的做法图解9

步骤9

大伙烧开下入调好的糖醋汁大火烧至起鱼眼泡后下入霍香叶，搅拌带藿香叶变翠绿色即可
霍香三角峰的做法图解10

步骤10

把锅中的料汁浇在鱼上撒入葱花即可

霍香三角峰的烹饪技巧

注意：泡椒的喊盐量不一样，调味前请先尝一下咸淡后再调，避免盐量过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-03 · 四川省

©本菜谱的做法由 秋果爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 酸
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