黄豆焖猪脚

黄豆焖猪脚

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爱吃的范姑娘
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满满的胶原蛋白～ 黄豆要提前泡发几小时以上。 炒糖色需要小火不停翻炒。 详细做法请看图文⬇️

黄豆焖猪脚的用料

猪蹄儿 两个 黄豆 一碗
生姜 5g 大蒜 3g
干小米辣 2个 料酒 两勺
生抽 一勺 老抽 少许
盐 适量 桂皮 一块
香叶 两片 八角 两个

黄豆焖猪脚的做法

黄豆焖猪脚的做法图解1

步骤1

热锅烧油，下冰糖八角桂皮干辣椒。
黄豆焖猪脚的做法图解2

步骤2

下猪脚翻炒上糖色
黄豆焖猪脚的做法图解3

步骤3

加入生抽蚝油老抽
黄豆焖猪脚的做法图解4

步骤4

翻炒
黄豆焖猪脚的做法图解5

步骤5

加入泡好的黄豆
黄豆焖猪脚的做法图解6

步骤6

加入啤酒
黄豆焖猪脚的做法图解7

步骤7

加入适量水烧开
黄豆焖猪脚的做法图解8

步骤8

盖盖子小火慢炖
黄豆焖猪脚的做法图解9

步骤9

炖一个小时 出锅

黄豆焖猪脚的烹饪技巧

提前焯水 黄豆提前泡好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-03

©本菜谱的做法由 爱吃的范姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焖 辣 香
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