橄榄油柑猪粉汤

橄榄油柑猪粉汤

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年夜饭大鱼大肉吃腻了，就来碗油柑橄榄猪粉汤，清爽回甘又解腻，这是潮汕家家户户基本都会包的一款汤哦
参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

橄榄油柑猪粉汤的用料

猪粉 一条 盐 适量
油柑 8粒 橄榄 10粒
芫荽头 2～3个 生姜 2片

橄榄油柑猪粉汤的做法

橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解1

步骤1

取一汤锅，放入适量的水，在准备一条洗净焯过水的猪粉切小段
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解2

步骤2

将洗净的油柑用刀背拍裂
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解3

步骤3

芫荽只取芫荽头部分，洗净备用
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解4

步骤4

洗净的橄榄用刀切成两半，备用
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解5

步骤5

将准备好的食材全部倒入锅中
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解6

步骤6

再切两片姜，一起放入，盖盖大火煮沸 煮沸后改小火，继续煲40分钟即可关火
橄榄油柑猪粉汤#年在一起 鲜才够味#的做法图解7

步骤7

关火前加入少许盐调味即可

橄榄油柑猪粉汤的烹饪技巧

煮粉是潮汕地区对猪小肠的叫法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 芋泥的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 煮 煲 焯
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