酸辣小泡菜

酸辣小泡菜

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茉莉JasmineYHX
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今天教大家一个简单的小菜，臭豆腐里最喜欢的小泡菜，就是这一种，每一次买臭豆腐，总觉得老板泡菜给的不够，干脆自己来做，吃到爽。

酸辣小泡菜的用料

包菜 2个 大蒜 9瓣
粗辣椒面 15克 细辣椒面 15克
白芝麻 适量 食用油 3勺
味达美 120克 白醋 250克
盐 20克 糖 120克

酸辣小泡菜的做法

酸辣小泡菜的做法图解1

步骤1

包菜把硬头去掉，切成丝洗干净捞出控干水
酸辣小泡菜的做法图解2

步骤2

起锅烧油，碗里放入细辣椒面、粗辣椒面和白芝麻，油烧热往辣椒面上泼，搅拌均匀弄成辣椒油
酸辣小泡菜的做法图解3

步骤3

我用的是这两种酱油和醋，个人觉得味道还不错，大家可以参考一下
酸辣小泡菜的做法图解4

步骤4

找个盒或者盆，把包菜丝放进去，蒜瓣打成细小的蒜蓉放进包菜里，放入炸好的辣椒油，放入盐和白糖
酸辣小泡菜的做法图解5

步骤5

放入味达美和白醋，用手拌均匀，腌制两个小时就可以吃了，吃不完的放冰箱可以保存一个礼拜左右
酸辣小泡菜的做法图解6

步骤6

是不是很简单，赶快做起来吧

酸辣小泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 茉莉JasmineYHX 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 腌 电器 冰箱
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    / 7 酸辣小泡菜的做法步骤

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