银丝奶香花卷

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银丝奶香花卷的用料

面粉 500克 酵母 5克
泡打粉 5克 白糖 30克
牛奶 200克 温水 100克
猪油 15克 黑芝麻 少量

银丝奶香花卷的做法

银丝奶香花卷的做法图解1

步骤1

1.酵母5克。2.泡打粉5克(可以不放)。3.牛奶200克。4.面粉500克。
银丝奶香花卷的做法图解2

步骤2

1.白糖30克。2.温水100克。3.面粉中先加入酵母。4.加入泡打粉。
银丝奶香花卷的做法图解3

步骤3

1.加入白糖。2.加入温水。3.加入牛奶。4.用筷子搅成面絮。
银丝奶香花卷的做法图解4

步骤4

用手揉成面团。
银丝奶香花卷的做法图解5

步骤5

1.揉成面团状态。2.加盖子醒面十分钟。3.在次揉一揉，擀成长方形面片，厚度0.6毫米。4.取出适量猪油，用双手融化一下。
银丝奶香花卷的做法图解6

步骤6

1.均匀的抹一层猪油。2.从三分之一处由上向下折一下。3.在由下向上折上去。4.用手轻轻的将面条拉一拉，用刀从中间切成两条。
银丝奶香花卷的做法图解7

步骤7

1.改刀切条。2.每切10刀为一组。3.切的时候要粗细均匀。4.依次按顺序码好。
银丝奶香花卷的做法图解8

步骤8

用手拿起一组面条轻轻拉伸，尽量拉长但不要断，拿起一头先缠大拇指一圈，在缠食指2圈后将尾部收入花卷下面，一个花卷就做好了，本人这个时候双手都在用所以没有拍照片，请朋友们自己理解一下动作。
银丝奶香花卷的做法图解9

步骤9

做好后依次码在蒸屉里。
银丝奶香花卷的做法图解10

步骤10

上面用擀面杖点点水，放上少量黑芝麻(没有可不放)，加盖子，锅中提前加入1500毫升温水进行醒发，大约30至40分钟左右，看面团状态，发制1.5倍大就可以了。
银丝奶香花卷的做法图解11

步骤11

发好后，凉水加热开蒸，上气13分钟，关火后焖5分钟。开盖美食完成。
银丝奶香花卷的做法图解12

步骤12

用手一拉，丝丝分离。
银丝奶香花卷的做法图解13

步骤13

吃一口奶香味十足，太美味了。

银丝奶香花卷的烹饪技巧

1.面团大就蒸15分钟。 2.家里没有猪油可以用玉米油代替。 3.泡打粉不喜欢可以不放。 4.如果想奶味更足，可以加入20克左右的奶粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-07 · 辽宁

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 香 奶香味
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