九肚鱼南瓜山药汤

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九肚鱼，又叫豆腐鱼，入口即化。今晚打火锅，想着先用它来做个汤底，实在太鲜甜了。

九肚鱼南瓜山药汤的用料

九肚鱼 12条 姜 少许
葱 少许 盐 少许
糖 少许 胡椒粒 15粒
香菜 2根 山药 200克
南瓜 500克

九肚鱼南瓜山药汤的做法

九肚鱼南瓜山药汤的做法图解1

步骤1

买回来洗干净九肚鱼
九肚鱼南瓜山药汤的做法图解2

步骤2

用刀剪掉尾部、鱼鳍，头部剪的时候注意到肚的那一个方向时，要拉出来肚子的东西，剪开肚子，洗干净。
九肚鱼南瓜山药汤的做法图解3

步骤3

研磨胡椒粒成粉状，在锅上热一下，加热水，放姜片、南瓜片、山药片。烧滚。
九肚鱼南瓜山药汤的做法图解4

步骤4

煮到9分熟，下腌制好的九肚鱼和香菜，下盐调味，即可喝。

九肚鱼南瓜山药汤的烹饪技巧

家里人说，实在太好喝，九肚鱼太好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-11 · 广东省

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分类： 煮 腌 苦 香菜味 香
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