蒜蓉粉丝开边虾

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在我的印象里，蒜蓉粉丝蒸的海鲜料理似乎是一下子冒出来的，这原本是一道南方比较有地域特色的料理形式，但不知从何时开始，突然就进入到了北方的市场里面来。 记得最开始的时候是在烧烤店里流行起来的，后来在一些大些的饭店里也能见到，而到了现在的话，早已经是大家都能耳熟能详的一道美味了。 说起这蒜蓉粉丝做的海鲜菜肴，那真的是很有人气。尤其是对于爱吃海鲜的人群来说，甚至就连我这种不是特别爱吃海鲜的都挺喜欢，你就说它到底是有多受欢迎吧。 前两天老头子跟我说他馋这种菜了，我就让他去市场买点海鲜回来做，然后我就想到了还可以用这种方法来做虾。虽说我这人不咋爱吃海鲜吧，但却是比较喜欢吃虾，所以嘛，咱们立刻做起来呀~~ 海虾不仅肉质鲜美，其营养也非常丰富，可以说是老幼皆宜的一种海产品，也受到很多人的喜爱。这次稍微增加一点难度，让成品的造型高大上一些，嘿嘿嘿~~
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蒜蓉粉丝开边虾的用料

海虾一盘 粉丝两把
香葱两根 蒜瓣一小碟
蒸鱼豉油适量 油少许

蒜蓉粉丝开边虾的做法

#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解1

步骤1

粉丝用冷水泡软，备用
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解2

步骤2

蒜切末、香葱切圈，备用
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解3

步骤3

海虾洗净剪掉虾须，竖着剪成两半，尾部相连不要剪断
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解4

步骤4

把粉丝铺在盘底，海虾从腹部把肉翻上来，码在粉丝上面
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解5

步骤5

放入蒸锅内，开锅上汽后大火蒸制10分钟，使其完全成熟
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解6

步骤6

底油把蒜末炒到金黄，接着倒入蒸鱼豉油烹香
#年饭要飘香，就用外婆乡#蒜蓉粉丝开边虾的做法图解7

步骤7

把做好的蒜油浇到虾上，最后撒上葱花点缀即可

蒜蓉粉丝开边虾的烹饪技巧

简单几下就能做出一盘咸鲜适口的美味大菜，以后还去什么饭店啊~~ 你要是觉得这样的造型做起来麻烦，也可以直接开个背放盘子里就行。或者是干脆把肉剥出来，只要你不讲究卖相的话，那就怎么样都成哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-12

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 锅具 蒸锅 香
上传我做的这道菜

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