玫瑰酥

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参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

玫瑰酥的用料

中粉（水油皮） 70g 猪油（水油皮） 25g
白糖（水油皮） 10g 矿泉水（水油皮） 20g
中粉（油酥） 50g 玫瑰花粉（油酥） 5g
猪油（油酥） 30g 玫瑰酱（内馅） 120g
熟糯米粉（内馅） 30g 熟白芝麻（内馅） 20g

玫瑰酥的做法

玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解1

步骤1

30g糯米粉炒熟备用
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解2

步骤2

玫瑰酱沥出酱汁，取用120g花瓣酱
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解3

步骤3

剩下的玫瑰花酱＋炒熟的糯米粉+20g熟白芝麻拌匀
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解4

步骤4

玫瑰面团分成8份揉圆，放冰箱冷藏备用
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解5

步骤5

所有水油皮原料混合均匀揉成团，静置半小时
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解6

步骤6

所有油酥原料混合均匀，盖保鲜膜备用
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解7

步骤7

醒发好的水油皮揉至表面光滑
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解8

步骤8

将水油皮和油酥均分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解9

步骤9

水油皮压扁包入油酥
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解10

步骤10

再将面团擀成长条状
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解11

步骤11

从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解12

步骤12

再将面卷接口处朝上擀成长条状
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解13

步骤13

依然从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解14

步骤14

取一面卷对切，一分为二
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解15

步骤15

切面朝上，压扁，擀成圆片包入玫瑰馅，收口捏紧
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解16

步骤16

放入铺油纸的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
玫瑰酥#年饭要飘香，就用外婆乡#的做法图解17

步骤17

玫瑰酥

玫瑰酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 烤 电器 冰箱
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