蜂巢蛋糕

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从底部切开薄薄一层，才会有蜂窝，而且只有半层才有，看了很多教程都是这样，所以不用太纠结。这个甜度刚好，不用再减。

蜂巢蛋糕的用料

鸡蛋 2个 水 180克
细砂糖 60克 炼乳 160克
蜂蜜 10克 低筋面粉 100克
小苏打 5克 玉米油 120克

蜂巢蛋糕的做法

蜂巢蛋糕的做法图解1

步骤1

糖加进水里，融化备用。 鸡蛋打散，加入炼乳和蜂蜜，混合均匀后，筛入低粉和小苏打，混合至无干粉，倒入玉米油，混合至无油状态，分三次加入糖水，混合均匀。
蜂巢蛋糕的做法图解2

步骤2

模具放油纸，倒入蛋糕液，盖保鲜膜，密封静止45分钟，不用再搅拌，放烤箱最下层，190°，烤30分钟。放凉后从底部切开就看到蜂窝了。
蜂巢蛋糕的做法图解3

步骤3

侧面状态

蜂巢蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-16

©本菜谱的做法由 丫……… 编写，未经授权不得转载
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