山药鳕鱼饼（改良版）

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小小悠儿
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小宝贝嘴特挑剔。早餐愁死了，即要好吃又要色香味俱全，估计等他长大，我就练成大厨了

山药鳕鱼饼的用料

小鹿蓝蓝松饼粉 320克 奶 20克
盐 2克 鸡蛋 1个
鳕鱼 1块 山药 半根

山药鳕鱼饼的做法

山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解1

步骤1

山药用的紫色山药，蒸熟凉凉和腌制好的鳕鱼，鳕鱼山药切块放料里机打成黏糊糊状
山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解2

步骤2

小鹿蓝蓝松饼用奶和鸡蛋调成糊状，这次没用袋子捏捏，
山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解3

步骤3

打好的山药和鳕鱼和松饼粉继续调成糊状，
山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解4

步骤4

用小勺舀起糊糊挑高自然的滴落到平底锅里，不用整理自己就流成圆状，这时锅是热的，小火煎饼，底部定型翻面，要有耐心哦，小妙招，看到饼上起小泡泡就可以翻了
山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解5

步骤5

成品1
山药鳕鱼饼（改良版）的做法图解6

步骤6

有原有的松饼香又加上鳕鱼和山药，想吃甜的就不用腌鳕鱼改加糖，我用的宝宝'牡蛎粉和盐腌制的鳕鱼，宝宝吃的贼香！

山药鳕鱼饼的烹饪技巧

山药和鳕鱼用料理机搅拌后会很细腻，鳕鱼必须腌制用姜或拧檬，不然会腥，然后用厨房纸巾吸干水份，这部分要是煎制很重要，一是入味，二是不会粘锅。③做这个要有耐心和爱哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-18

©本菜谱的做法由 小小悠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 煎 腌
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