鸡炖兔✨超香超好吃

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🌸闻儿
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鸡炖兔的用料

面皮： 鸡肉 500克
兔肉 500克 姜 4片
八角 2个 香叶 2片
花椒 20粒 麻椒 20粒
白芷 2片 毛砂仁 1个
干辣椒 3个 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
海鲜酱 1勺 豆瓣酱 1勺
蒜 4瓣 葱 小半根
土豆 2个 青椒 1个
味精 1勺

鸡炖兔的做法

鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解1

步骤1

鸡和兔洗过一定要用厨房纸吸干水分
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解2

步骤2

准备八角、香叶、白芷、辣椒段、花椒、麻椒、毛砂仁剪开
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、海鲜酱、豆瓣酱各一勺，蚝油两勺
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热下姜片
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解5

步骤5

炒至姜片金黄
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解6

步骤6

下入鸡肉和兔肉先剪后翻炒
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解7

步骤7

炒至油清澈，混油的话会有腥味
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解8

步骤8

放入干料翻炒出香味
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解9

步骤9

放入酱汁翻炒出香味
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解11

步骤11

倒入开水，漠过鸡兔肉，水开，中火炖半小时
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解12

步骤12

把干料挑出去，放入大蒜和葱
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解13

步骤13

放入土豆继续炖十分钟
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解14

步骤14

放入青椒
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解15

步骤15

大概十分钟
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解16

步骤16

汤汁浓稠即可出锅
鸡炖兔✨超香超好吃的做法图解17

步骤17

嘎嘎好吃下饭的鸡炖兔就做好了

鸡炖兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-19

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 蚝油味
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