没有任何添加剂的小零食—辣条

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辣条是小时候特别喜欢吃的小零食，现在的孩子虽然有很多零食吃，但她们依然钟爱辣条…外面买的辣条基本都有添加剂，自己做点配料干净的辣条，吃着更放心～～～

辣条的用料

牛筋面 500克 油料
油 230克 桂皮 2克
山奈 3克 小茴香 5克
麻椒 2克 花椒 2克
八角 3个 草果 1个
香叶 3片 葱 半根
洋葱 半个 姜 4-5片
小葱 3-4根 调料
五香粉 5克 孜然粉 25克
孜然粒 10克 辣椒面 20克
白芝麻 10克 糖 20克
盐 适量

辣条的做法

没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解1

步骤1

大葱，小葱，洋葱，姜处理好备用；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解2

步骤2

炸油的调料准备好；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解3

步骤3

各种香料放入一个大碗中准备好；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入油料，炸出香味；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解5

步骤5

炸到油料微黄变干捞出；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解6

步骤6

油料倒入调料中，边倒边搅拌；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解7

步骤7

牛筋面放水中浸泡2分钟，捞出表面喷油，放蒸锅蒸4分钟；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解8

步骤8

蒸好的牛筋面放入大盆里；
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解9

步骤9

倒入混合好的调料，抓拌均匀即可。
没有任何添加剂的小零食—辣条的做法图解10

步骤10

超级过瘾～～～

辣条的烹饪技巧

1.牛筋面最好现做现吃，隔天吃要密封保存（最好抽真空），否则会变干，影响口感。 2.牛筋面蒸的时候要少量多次，蒸好后如果感觉略硬，可以再增加1-2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-19 · 天津

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 追剧 炸 蒸 拌
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