白粥（砂锅）

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白粥的用料

大米 150ml/半碗（两人） 水 与米1:9
油 半汤匙

白粥的做法

步骤1

量取米，食量适中的两人150ml差不多（用小碗大约是半碗米）。淘洗米，浸泡半小时。

步骤2

将半勺油（或者更少一点）与米搅拌均匀。

步骤3

将水（米：水约1:9）倒入砂锅，中火煮沸后加入米。
白粥（砂锅）的做法图解4

步骤4

转中小火，向同一个方向搅拌，约五分钟，搅拌至水呈米浆颜色。
白粥（砂锅）的做法图解5

步骤5

小火煲约15分钟，盖子要虚掩，可以用筷子隔一下。
白粥（砂锅）的做法图解6

步骤6

关火，可以再焖一会，然后搅拌开即可。

白粥的烹饪技巧

小火煲粥的时候可能需要偶尔搅拌一下？不确定，我大概搅拌了一两次，不过最后底部还是有点焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-20

©本菜谱的做法由 真诚的竹笋很贴心 编写，未经授权不得转载
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    / 7 白粥（砂锅）的做法步骤

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