年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌

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这道虾仁捞羊肚菌，绝对能让你吃得香喷喷，满足你的味蕾。虾仁鲜嫩多汁，羊肚菌爽脆可口，吃起来特别过瘾。
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虾仁捞羊肚菌的用料

虾仁 150克 羊肚菌 50克
白玉菇 100克 蟹味菇 100克
芹菜 3棵 生姜 4片
胡萝卜 1小段 香葱 1根
柠檬汁 几滴 太太乐宴会料酒 1勺
盐和胡椒粉 少许 有机亚麻籽油 15ml
捞汁 2勺

虾仁捞羊肚菌的做法

#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净。白玉菇和蟹味菇切去蒂部，清洗干净；羊肚菌提前用清水浸泡20分钟，然后冲洗干净，一切二备用。芹菜去掉叶子，切成段；胡萝卜切成丝。
#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解2

步骤2

虾仁冲洗干净，用料酒、胡椒粉和少许盐拌匀，腌制5分钟。
#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解3

步骤3

锅中加水，放入生姜片煮开，先将白玉菇、蟹味菇、芹菜段和胡萝卜丝倒入焯水3分钟，捞出备用。
#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解4

步骤4

再将虾仁放入锅中焯水，虾仁变色后捞出。
#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解5

步骤5

所有食材放入一个容器中，撒上葱花，滴几滴柠檬汁，加入2勺捞汁，最后倒入15毫升有机亚麻籽油。
#年在一起 鲜才够味#年夜饭美食/虾仁捞羊肚菌的做法图解6

步骤6

拌匀后装盘即可享用。

虾仁捞羊肚菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-21

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 煮 拌 腌
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