东坡肉✨肥而不腻✨入口即化

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🌸闻儿
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不喜欢香料可以不放

东坡肉的用料

带皮五花肉 500g 料酒 1勺
姜 5片 葱 半根
黄酒 100克 老抽 1勺
酱油 3勺 蚝油 1勺
冰糖 20粒 红方 1个
香叶 1片 桂皮 1小块
八角 1个 肉蔻 1个
草果 1个 辣椒 1个
白芷 1片

东坡肉的做法

东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解1

步骤1

猪肉冷水下锅，放入姜和料酒焯水
东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解2

步骤2

葱姜放入高压锅底部
东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解3

步骤3

放入冰糖，香叶，桂皮，八角，生抽、老抽、蚝油，白芷，草果，肉蔻，辣椒，红方
东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解4

步骤4

放入水漠过肉
东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解5

步骤5

高压锅半小时捞出放入锅中收汁
东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法图解6

步骤6

收汁浓稠即可出锅

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-22

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 咸 蚝油味 香 酱香味
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    / 7 东坡肉✨肥而不腻✨入口即化的做法步骤

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