谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！

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江浙沪brunch天花板！早餐午餐晚餐都可以吃，突然很想吃上一碗，那就做吧！

白菜年糕的用料

肉丝 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
油 适量 白菜 切碎后大概一篮子
年糕 看个人胃口

白菜年糕的做法

谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解1

步骤1

全部原材料准备，真空包装的年糕需要在热水中浸泡一会，我一开始用了冷水，愣是泡不软，一气之下换了开水泡，很快就软糯了
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解2

步骤2

肉丝加一勺生抽一勺耗油一勺淀粉两勺油，全方位来个马杀鸡后腌制十分钟
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解3

步骤3

热锅倒入少量油，下肉丝，炒至八分熟
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解4

步骤4

倒入白菜，炒出水分
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解5

步骤5

加入年糕，加水。喜欢汤多的就多加点，喜欢干干的就加个一碗水，加盐调个味，咕嘟咕嘟煮煮就好啦
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解6

步骤6

我这次水加的少，属于干干的状态
谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法图解7

步骤7

出锅！我和老公两个人直接光盘！然后发现吃撑了

白菜年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Rivia呀 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 腌 咸
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    / 8 谁能拒绝这一锅白菜年糕啊！的做法步骤

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