闽南 泉州元宵圆 元宵馅

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啊羊羊羊
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为了找回童年记忆敲上圆丸！！特意做～ 正常1斤花生2两芝麻1斤白糖 但是 这次只用了半斤多的炸花生 所以～比例有改。个人觉得白糖190克还是太甜了，下次试试170克。芝麻可以多喔，会更香

元宵的用料

白糖 190克 炸花生 277.8克
黑芝麻 55克 葱头 一把
猪油 适量

元宵的做法

闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解1

步骤1

超市买的 专门卖的葱头 一袋子 这袋子可以做很多 切头切尾 再用剪刀剪成片 倒入猪油炸成葱头油
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解2

步骤2

葱头捞出 留着用
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解3

步骤3

炸好的花生➕白糖➕芝麻，倒在一起
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解4

步骤4

用手抓2小把这样的量（图片为抓1小把）搭配2勺子的花生芝麻白糖（混合好的），开始捣碎
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解5

步骤5

捣碎要捣细 很香
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解6

步骤6

全部完成后用手捏一下可以粘起来就不用再加猪油，因为葱头里面就有油
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解7

步骤7

开始敲！哇塞 ！真的是很闽南
闽南 泉州元宵圆 元宵馅的做法图解8

步骤8

裹上糯米！超级好吃

元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-23

©本菜谱的做法由 啊羊羊羊 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炸 香 葱香味 主食
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