蚝油菠菜

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蚝油菠菜中的“蚝”谐音“好”，象征“好事连连”，菠菜寓意“波波顺利”，也可取自其谐音“拔财”，是一道必不可少的开运菜，祈求家人事事顺利，财源滚滚，好事连连。
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蚝油菠菜的用料

趴地菠菜 500克 有机蚝油 2勺
水 适量

蚝油菠菜的做法

#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解1

步骤1

将锅内的水烧开，放入菠菜
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解2

步骤2

汆烫1分钟之后捞出
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解3

步骤3

不粘锅内放入2勺有机蚝油
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解4

步骤4

放入适量的清水化开
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解5

步骤5

将烫过的菠菜倒入锅内
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解6

步骤6

再次翻拌均匀即可出锅
#年夜饭菜谱# 蚝油菠菜的做法图解7

步骤7

盛入盘中，吃下好运菜

蚝油菠菜的烹饪技巧

1.趴地菠菜是本地的矮菠菜，根茎比较短 2.菠菜中的草酸会影响钙的吸收，所以尽量在食用前焯一下水，这样可以去除部分草酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-24

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 汆 拌 锅具
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