葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼

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美国阿拉斯加海产
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一年一度的新春佳节就要到了，每逢佳节，无论大江南北，我们总是遵循着中国的传统，用美食来传递心意，祈愿未来。每个家庭都千方百计的想把最好的食物，最好的手艺展现出来。今天我为大家介绍一款来自大洋彼岸的美国阿拉斯加狭鳕鱼，用中式烧法展现它与众不同的独特风味。美国阿拉斯加狭鳕鱼富含多种营养元素，蛋白质含量高，易于消化，是完全蛋白质的绝佳来源。用这款食材烧制的葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼软嫩爽滑，入口即化，葱香浓郁，齿颊留香

葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的用料

美国阿拉斯加狭鳕鱼 500克 小葱 5根
盐 2克 白糖 3克
蚝油 10克 胡萝卜 半个
生抽 10克 姜片 4片
玉米油 250克 淀粉 15克
清水 30克 料酒 20克

葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法

葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解1

步骤1

狭鳕鱼段清水冲洗切块，放20克料酒、2克盐抓匀腌渍十分钟
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，小葱洗净切段约5厘米长，胡萝卜切丝
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解3

步骤3

提前调好料汁，碗中放10克蚝油，10克生抽，3克白糖，30克清水调匀成料汁
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解4

步骤4

腌制后的狭鳕鱼块沥水，撒15克淀粉拌匀。
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解5

步骤5

起锅放油，热锅冷油，放入狭鳕鱼块煎熟，待表面有些焦黄，盛出待用
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解6

步骤6

锅中再放30克玉米油，放入葱段姜丝炒出香味，稍稍变色
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解7

步骤7

倒入刚才调好的料汁烧开
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解8

步骤8

放入煎好的鳕鱼块，颠炒几下，让酱汁沾满鱼块即可出锅，放上生葱装饰点缀
葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法图解9

步骤9

软嫩的鳕鱼块，浓郁的葱香味，不用下饭，直接吃就很爽

葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的烹饪技巧

美国阿拉斯加狭鳕鱼的质地纤薄滑嫩，口感细腻柔和，味道鲜美无论在色泽、用途还是营养价值方面，都无出其右。雪鱼的烹饪方式也多种多样，可水煮、烤、蒸、炒、炸，料理后的色泽诱人，每一种方式都能呈现其独特的美味与风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-25

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 腌 咸
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