红烧猪排

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红烧猪排的用料

猪腿肉排 2片 葱姜 适量
料酒 3勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 半勺
盐 1克 胡椒粉 适量
清水 3碗 油 2汤匙

红烧猪排的做法

#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解1

步骤1

两片猪排
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解2

步骤2

两面锤一锤，加盐和胡椒粉腌制一下
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加葱姜煎一下
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解4

步骤4

炸出的葱油，把肉片放入煎一下
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解5

步骤5

翻面煎一下
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解6

步骤6

加入3碗清水，加料酒，生抽，蚝油
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解7

步骤7

大火烧开
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解8

步骤8

加老抽调色，大火烧开后转小火，煮20分钟
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解9

步骤9

开锅大火收汁
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解10

步骤10

一碗白米饭
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解11

步骤11

猪排大片看着过瘾
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排的做法图解12

步骤12

一口米饭一口猪排，美味佳肴

红烧猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-25

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 腌 咸 蚝油味
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