爆竹迎春

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年夜饭——爆竹迎春，寓意着鞭炮一响黄金万两，白菜一出百财进屋！#年夜饭#除夕夜#新年快乐

爆竹迎春的用料

肉 150克 白菜 7片或9片或11片根据鞭炮的大小
生粉 1勺 胡椒粉 适量
生抽 1勺 蒸鱼豉油 一大勺
松茸鲜调味料 少量 蚝油 1勺
葱末 少量 姜末 少量
红椒丝 适量

爆竹迎春的做法

爆竹迎春的做法图解1

步骤1

放盐、少许松茸鲜调味料、胡椒粉、一勺生抽、一勺生粉、葱姜末，和肉一起搅拌均匀
爆竹迎春的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，加油、盐，加入白菜叶，焯水一分钟捞起平铺开
爆竹迎春的做法图解3

步骤3

放入肉馅
爆竹迎春的做法图解4

步骤4

白菜把肉馅包紧
爆竹迎春的做法图解5

步骤5

摆成鞭炮的样子，大火上锅蒸人10分钟
爆竹迎春的做法图解6

步骤6

撒上一些红椒丝、葱丝
爆竹迎春的做法图解7

步骤7

淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油激发香味

爆竹迎春的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-28

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 假期 蒸 咸
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