香橙蛋糕 地域:上海

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香橙蛋糕的用料

低粉 55克 鸡蛋 3个
白糖 35克 玉米油 35克
橙汁 40克 柠檬汁 6滴
橙子 2个

香橙蛋糕的做法

#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解1

步骤1

2个橙子切8片，沸水中煮2分钟，使皮变软
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解2

步骤2

玉米油和剩下的橙子挤40克橙汁混合均匀
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解3

步骤3

筛入低粉搅拌均匀
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解4

步骤4

放入3个蛋黄
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解5

步骤5

混合成蛋黄糊
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解6

步骤6

蛋白中滴入柠檬汁，打出粗鱼眼
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解7

步骤7

加糖后打到中性发泡
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解8

步骤8

将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解9

步骤9

将上一步面糊倒入蛋白糊中搅拌均匀
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解10

步骤10

将橙子片如图放入6寸模具
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解11

步骤11

倒入面糊，150度烤制50分钟
#年夜饭菜谱#香橙蛋糕 地域:上海的做法图解12

步骤12

成品图

香橙蛋糕的烹饪技巧

上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-28

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 亲友聚餐 下午茶 煮 拌
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