清蒸大黄鱼

清蒸大黄鱼

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天蝎座小菜姬
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今天来分享一下我家年夜饭餐桌上的一道大菜——清蒸大黄鱼的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐宴会白灼汁。成品菜肴色彩鲜丽，肉滑嫩鲜香，操作简单，厨房小白也可轻松驾驭！是一道左酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

清蒸大黄鱼的用料

大黄鱼 1只 太太乐宴会白灼汁 2勺
葱 半根 姜 10片
油 2汤匙 盐 5克
白胡椒粉 1克 小米辣 1个

清蒸大黄鱼的做法

清蒸大黄鱼的做法图解1

步骤1

将大黄鱼去鳞，去内脏，去腮和腹内黑膜，清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用
清蒸大黄鱼的做法图解2

步骤2

大黄鱼正反面都打上一字花刀
清蒸大黄鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切大片
清蒸大黄鱼的做法图解4

步骤4

将盐和白胡椒粉均匀涂抹在大黄鱼的身上和腹内，腌制5到10分钟
清蒸大黄鱼的做法图解5

步骤5

盘中放入姜片和葱段，并架上两只筷子
清蒸大黄鱼的做法图解6

步骤6

葱姜片分别放入鱼腹和花刀缝中。嗯，大黄鱼架在筷子上，冷水上锅水开后计时蒸制八分钟
清蒸大黄鱼的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼，倒去蒸出的鱼汤
清蒸大黄鱼的做法图解8

步骤8

林入太太乐宴会白灼汁
清蒸大黄鱼的做法图解9

步骤9

放上葱花，小米辣。淋入热花椒油即可
清蒸大黄鱼的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，清蒸大黄鱼完成。感谢收看！恭祝宝子们蛇年大吉，年年有余！

清蒸大黄鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼时架上两只筷子可让热气在鱼身充分循环。 2.蒸鱼时根据鱼的大小，适当调整蒸鱼的时间，蒸出来的鱼汤是比较腥的，不建议保留倒掉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 晚餐 蒸
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