团年饭之一：油条

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过年期间馋油条了，那就开做，会做饭很幸福
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油条的用料

面粉 500克 油条粉 20g
水 350克

油条的做法

团年饭之一：油条的做法图解1

步骤1

面粉和油条粉混合均匀
团年饭之一：油条的做法图解2

步骤2

加水搅拌均匀
团年饭之一：油条的做法图解3

步骤3

手握拳头蘸油，揣面叠面第一次
团年饭之一：油条的做法图解4

步骤4

间隔十分钟，揣面叠面第二次
团年饭之一：油条的做法图解5

步骤5

再间隔十分钟，揣面叠面第三次，用袋子装好，放冰箱冷藏一晚上
团年饭之一：油条的做法图解6

步骤6

第二天早上把面团整理成硬币厚宽约三厘米的面片，面片中间打一条水线，两个面片叠在一起，放入200度油温的油锅里炸至表面金黄捞出控油
团年饭之一：油条的做法图解7

步骤7

成品图一
团年饭之一：油条的做法图解8

步骤8

成品图二
团年饭之一：油条的做法图解9

步骤9

咬开后的状态，油条表面酥脆里面是空心的，太好吃了

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-02 · 湖北省

©本菜谱的做法由 食光的记忆 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炸 拌 中国菜 香
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