新年团圆宴之活力满满

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七好食光😘
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在新年的团圆桌上，每一道菜都藏着家的温度，而象征着活力满满的菠萝咕咾肉，无疑是这场盛宴中的甜蜜担当。金黄色的肉块外酥里嫩，裹着晶莹剔透的酸甜酱汁，与新鲜多汁的菠萝块相拥。一口咬下，肉香、果香、酸甜香瞬间在舌尖绽放。它是孩子们眼中的美味宝藏，也是长辈们回忆里的温馨味道。快做起来吧~~~~
参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

菠萝咕咾肉的用料

鸡胸肉 300克 菠萝 半个
青椒红椒 各半个

菠萝咕咾肉的做法

#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解1

步骤1

青椒红椒洗净切块
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，用盐，黑胡椒，料酒，淀粉抓匀腌半小时
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解3

步骤3

菠萝切块，泡盐水里
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解4

步骤4

腌好的鸡胸肉再加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解5

步骤5

油温差不多七成热时，放入鸡胸肉炸至金黄，捞出沥油
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解6

步骤6

锅里留底油，放入青红椒翻炒，倒入菠萝，翻炒片刻先盛出备用
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解7

步骤7

洗净锅，先不开火，倒入三勺番茄酱，少许糖，老陈醋，开小火，
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉，搅拌至浓稠时倒入鸡胸肉
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解9

步骤9

再倒入炒过的青椒红椒和菠萝，继续翻炒上色
#山姆团圆宴#新年团圆宴之活力满满的做法图解10

步骤10

出锅喽，酸甜可口，外酥里嫩，快做起来吧~~~

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-03 · 山西

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 回忆童年 炒 拌 中国菜
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