蛋黄溶豆

蛋黄溶豆

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平等的紫苏很虚伪
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给嘴馋小宝贝最佳零食～宝妈吃东西的时候可以得到一个不抢食乖乖宝贝哦～入口即化，不上火～

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 4个 奶粉 17克(2勺)
柠檬汁 1克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

准备一个干燥的盆，将柠檬汁倒入蛋黄用打蛋器转圈式打发10-15分钟，打到发白提起打蛋器画8字纹路不消失，蛋液流动缓慢即可
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

将奶粉加入打发好的蛋黄内，打蛋器搅拌均匀后装入裱花袋，裱花袋剪开一个小口子，把蛋黄挤到油布上，每颗溶豆挤到黄豆大小，溶豆挤好自己会摊开，要注意好间隙
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

挤好的溶豆放烘干机（80℃/2小时），烘干后吃不完的要立马装袋

蛋黄溶豆的烹饪技巧

1️⃣需要干燥的盆 2️⃣注意状态：提起打蛋器画8字纹路不消失，蛋液流动缓慢即可 3️⃣吃不完的要立马装袋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-03

©本菜谱的做法由 平等的紫苏很虚伪 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 中国菜 其他工艺
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