百叶结烧鸡

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百叶结烧鸡的用料

鸡 半只 百叶结 适量
姜片 适量 八角 1粒
香叶 1片 干辣椒 1个
胡椒粉 适量 生抽 2勺
鲜鸡汁 适量 老抽 1-2勺
糖(冰糖) 适量 盐 适量
香葱碎 适量

百叶结烧鸡的做法

百叶结烧鸡的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡剁块清洗控干水分，热油锅煸炒上色
百叶结烧鸡的做法图解2

步骤2

加入姜片，八角，香叶翻炒
百叶结烧鸡的做法图解3

步骤3

加入生抽，老抽，胡椒粉，鲜鸡汁继续翻炒
百叶结烧鸡的做法图解4

步骤4

多放一点开水，加入糖(冰糖)，1个辣椒焖煮20分钟左右(鸡肉用筷子能够戳得动)
百叶结烧鸡的做法图解5

步骤5

放入百叶结，适量盐，继续煮10分钟左右
百叶结烧鸡的做法图解6

步骤6

开盖大火收汁，撒上葱花

百叶结烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-05

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 煸 辣
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    / 7 百叶结烧鸡的做法步骤

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