焦糖花生太妃糖

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太妃糖是每年冬季必备的糖果之一，但是因为熬糖需要的技术和耐心，很多人就被难住了，于是我安排了简单易做的，棉花糖版的菜谱，哪怕是零基础的小白，闭着眼睛也能做成功，口感酥脆香甜，非常好吃，吃一块想两块，切成块的糖，咱可以包上一层江米纸防粘，再装进太妃糖的包装袋里，当伴手礼也非常不错！
参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

焦糖花生太妃糖的用料

白砂糖 50克 黄油 20克
海盐 1克 烘焙棉花糖 100克
熟去皮花生 100克

焦糖花生太妃糖的做法

#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解1

步骤1

白砂糖倒入锅中小火熬至焦糖色
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解2

步骤2

加黄油和海盐，熬至黄油融化
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解4

步骤4

翻炒融化
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解5

步骤5

倒入去皮熟花生米翻拌均匀
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解6

步骤6

容器中提前铺好保鲜膜或者硅油纸，再或者防油布，把炒好的糖倒入容器中，冷藏1小时定型
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖的做法图解7

步骤7

脱模切成块即可

焦糖花生太妃糖的烹饪技巧

1、棉花糖和花生比例掌握1:1 2、海盐可以用家用食盐代替 3、切糖时机要掌握好，不要凉彻底了再切、会切碎，温凉就行，还要用快一些的刀切才行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-06 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 夜宵 炒 拌 甜
上传我做的这道菜

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