川香炒猪皮

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平时买肉猪皮可不要扔了，猪皮可以做很多美食。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

川香炒猪皮的用料

生猪皮 150 克 尖椒 半根
豪吉麻辣川香汁 30克 盐 少许
料酒 少许 姜 1块

川香炒猪皮的做法

#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解1

步骤1

提前晒干的猪皮
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解2

步骤2

锅里油热把猪皮炸一下
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解3

步骤3

泡入水中浸泡一小时左右
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解4

步骤4

切条
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解5

步骤5

锅里油热炒姜蒜辣椒加入豪吉麻辣川香汁上色入味炒香
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解6

步骤6

加半碗水
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解7

步骤7

加入猪皮烧入味出锅
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解8

步骤8

装盘
#做川菜用豪吉#川香炒猪皮的做法图解9

步骤9

味道正好麻辣鲜香。

川香炒猪皮的烹饪技巧

猪皮先煮好去掉上面的肥肉，晾干即可，想吃就用油炸一炸，水泡软即可，凉拌，烧，煮汤都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 豪吉 麻 辣
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