茶叶蛋

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晓雨__
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 15个 红茶叶 4g
大葱 两段 姜 3片
八角 4个 花椒 1捏
香叶 3片 白砂糖 4小勺
盐 3小勺 生抽 1火锅勺
老抽 适量

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

煮鸡蛋：水没过鸡蛋，火开后小火煮6分钟
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮好后用勺子敲碎（不捞出来直接敲也可以）
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

放适量八角、花椒、香叶、葱、姜、糖、盐、生抽，最后用老抽调到图片颜色，放入红茶 再煮十分钟，尝下汤的咸淡，汤要好咸才合适
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮好后泡一夜就完成啦

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓雨__ 编写，未经授权不得转载
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