简单易做的春饼和和菜

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朦胧的雨dxtu
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立春，北京是一定做春饼和和菜的，两样是绝配。每到这天，绿豆芽和韭菜大清早就会脱销。今年的立春，在家乡。教母亲做春饼和和菜，和和美美，阖家欢乐。

春饼和和菜的用料

面粉 300克 韭菜 1把
胡萝卜 1根 葱 少许
鸡蛋 3个 黄瓜 1根
绿豆芽 250克 花生油 少许克

春饼和和菜的做法

简单易做的春饼和和菜的做法图解1

步骤1

面粉，加温水和面，醒一醒，揉光滑，切剂子。
简单易做的春饼和和菜的做法图解2

步骤2

擀饺子皮，比平常的饺子皮大一倍。
简单易做的春饼和和菜的做法图解3

步骤3

十个饺子皮，每张上面滴上油，用刷子刷匀，都要刷到。上面再放一张饺子皮，再刷油。把十张做完，最后一个上面不用刷油。
简单易做的春饼和和菜的做法图解4

步骤4

同上
简单易做的春饼和和菜的做法图解5

步骤5

擀成盘子那么大的饼。可以多做这么几个饼。之间也涂上油，避免彼此粘连。放到蒸屉里，开火蒸熟，15分钟即可。
简单易做的春饼和和菜的做法图解6

步骤6

蒸好的饼。
简单易做的春饼和和菜的做法图解7

步骤7

撕开每张饼。
简单易做的春饼和和菜的做法图解8

步骤8

摆盘。薄如纸。
简单易做的春饼和和菜的做法图解9

步骤9

炒和菜的食材。
简单易做的春饼和和菜的做法图解10

步骤10

炒好和菜。
简单易做的春饼和和菜的做法图解11

步骤11

春饼卷和菜，美味。
简单易做的春饼和和菜的做法图解12

步骤12

薄如蝉翼，好吃。

春饼和和菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-07

©本菜谱的做法由 朦胧的雨dxtu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 香 葱香味 快手菜
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