无油黑黑红豆饼

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【9-232】 这是一个过年期间比较咸恢复元气来口甜的故事……超级软 ----- 2025.02.09

红豆饼的用料

面粉 适 酵母粉 量
黑米粉 任 黑豆粉 选
豆沙 红

红豆饼的做法

无油黑黑红豆饼的做法图解1

步骤1

选择性往面案上铲些黑豆黑米粉或者白面杂粮粉
无油黑黑红豆饼的做法图解2

步骤2

摸出碗提前用面粉温水酵母粉搅和成团盖好发起来的泡泡面
无油黑黑红豆饼的做法图解3

步骤3

借助干粉把含水量偏高软乎胖发面挪到面案上
无油黑黑红豆饼的做法图解4

步骤4

耐心揉匀揉到表面光滑不粘手状态顺手分成自己喜欢的大小
无油黑黑红豆饼的做法图解5

步骤5

挨个揉圆擀厚皮，根据面皮大小和个人喜好往里包豆馅
无油黑黑红豆饼的做法图解6

步骤6

完事儿封口朝下挪到不粘锅/电饼铛里酌情摁扁盖上盖小火焖煎到底面上色明显长胖状态
无油黑黑红豆饼的做法图解7

步骤7

开盖翻个面继续烙熟(轻压侧面快回弹)熥上色就可以关火/断电挪盘里礼貌性欣赏两圈趁热吃了
无油黑黑红豆饼的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 烙 电器 电饼铛 锅具

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