比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼

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芷霓Jennie
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美国阿拉斯加黑鳕鱼肉质紧实、鲜美有营养！油炸后一点不散，味道鲜美，真心比金拱门鳕鱼堡里面的炸鱼饼子美味太多！ '͜'
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

脆炸鳕鱼的用料

鳕鱼 1块 鸡蛋 1个
葱姜 适量 玉米面粉 适量
面包粉 适量 橄榄油 200克
黑胡椒盐 少许

脆炸鳕鱼的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解1

步骤1

美国阿拉斯加黑鳕鱼解冻后，放入姜片和葱段去腥，也可以倒一点料酒（家里有小孩没放料酒，成品一点也不腥）
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解2

步骤2

裹一层玉米面粉
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解3

步骤3

裹一层鸡蛋液
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解4

步骤4

裹一层面包糠
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解5

步骤5

用橄榄油炸1-2分钟，颜色金黄好看，味道也很配阿拉斯加黑鳕鱼
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解6

步骤6

翻面再炸1-2分钟左右
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解7

步骤7

担心油多可以出锅后用厨房用纸擦一下，可以用黑胡椒盐佐餐
#极地鲜味厨艺大比拼#比金拱门还好吃的脆炸鳕鱼的做法图解8

步骤8

鱼肉鲜嫩，蒜瓣肉也特别漂亮~(˶╹ꇴ╹˶)~比金拱门鳕鱼堡里面的炸鱼饼子好吃多了

脆炸鳕鱼的烹饪技巧

炸鱼时注意火候的控制，不要全程大火哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸
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