摇元宵

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北元宵，南汤圆，身为北方人元宵节不吃点儿元宵，这元宵节不是白过了吗？所以摇啊摇！摇啊摇！摇啊摇！摇啊摇！摇起来！

元宵的用料

黑芝麻馅 若干 水磨糯米粉 适量

元宵的做法

摇元宵的做法图解1

步骤1

最好是干磨糯米粉，因为摇元宵用干磨糯米粉口感较好！适量！
摇元宵的做法图解2

步骤2

提前准备好了的冷冻黑芝麻馅儿冰球，拿出来，必须冷冻！切记切记切记切记切记！
摇元宵的做法图解3

步骤3

放入糯米粉里先摇啊摇，裹上一层糯米粉
摇元宵的做法图解4

步骤4

然后放入笊篱里面，往水盆里沾一下水，再放入糯米粉里摇啊摇，反复十次左右，根据喜好看皮的厚度。
摇元宵的做法图解5

步骤5

水开下锅，变大后出锅
摇元宵的做法图解6

步骤6

看看行不行
摇元宵的做法图解7

步骤7

看看黑芝麻馅儿，香！

元宵的烹饪技巧

晚上少吃点！胃不好的，少吃点，年纪大了少吃点，黏面不好消化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-12 · 北京

©本菜谱的做法由 豆粉美食专家 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 元宵 午餐 晚餐 中国菜
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