糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！

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宝子们，今天我要给大家种草一道超级好吃的菜——糖醋鳕鱼，这道菜的做法简单啦，把狭鳕鱼处理干净，切成小块后切花刀，裹上淀粉，往油锅里一炸，炸到金黄酥脆，那口感，“咔嚓”一声，绝了！然后另起锅，调个糖醋汁，熬得浓稠冒泡的时候，把炸好的鱼块往里一倒，翻炒均匀，让每一块鱼肉都裹满糖醋汁，酸甜可口，简直美味到爆
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糖醋鳕鱼的用料

狭鳕鱼肉 2片 番茄酱 3勺
米醋 2勺 生抽 1勺
盐 少许 白糖 2勺
淀粉（糖醋汁用） 半勺 淀粉（裹鱼） 50可
食用油 适量

糖醋鳕鱼的做法

#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解2

步骤2

鳕鱼切段后切成花刀
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解3

步骤3

鱼块裹满淀粉
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解4

步骤4

锅中热油
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解5

步骤5

放入鱼块中火炸2到3分钟，酥脆后出锅
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解6

步骤6

调糖醋汁，蕃茄酱3勺，米醋2勺，生抽1勺，糖2勺，淀粉拌勺，盐少许，加50毫升清水搅拌均匀
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解7

步骤7

糖好的糖醋汁放入锅中烧开
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解8

步骤8

放入炸好的鱼块翻炒均匀出锅即可
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解9

步骤9

超美味
#极地鲜味厨艺大比拼# 糖醋鳕鱼一口酸甜酥脆的海洋美味！的做法图解10

步骤10

酸甜酥脆

糖醋鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-14

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 拌 酸 微酸

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