炝拌干豆腐

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固执的山茶油很奇怪
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炝拌干豆腐的用料

干豆腐 1盘量 葱丝 少量
辣椒丝 少量 香菜 少量
盐 1小勺 白醋 1勺
糖 1勺 味精 1小勺
蚝油 1勺 辣椒油 2勺
花椒油 1小勺 香油 1小勺

炝拌干豆腐的做法

炝拌干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切丝。
炝拌干豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧水水开加一勺盐。
炝拌干豆腐的做法图解3

步骤3

水开后放入干豆腐丝焯水两分钟。
炝拌干豆腐的做法图解4

步骤4

焯好后捞出，放入冷水中投凉，在挤干水分。
炝拌干豆腐的做法图解5

步骤5

切点小配料。
炝拌干豆腐的做法图解6

步骤6

先将干豆腐放入盆中，上面放葱丝和辣椒丝。
炝拌干豆腐的做法图解7

步骤7

起锅烧点油将油烧冒烟。
炝拌干豆腐的做法图解8

步骤8

浇在辣椒丝和葱丝上面马上盖盖，焖住炝香味。
炝拌干豆腐的做法图解9

步骤9

调一个拌料汁。1.一小勺盐。2.一勺白醋。3.一勺白糖。4.一小勺味精。
炝拌干豆腐的做法图解10

步骤10

1.一小勺香油。2.一小勺花椒油。3.三勺辣椒油。4.一勺蚝油。
炝拌干豆腐的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
炝拌干豆腐的做法图解12

步骤12

倒入干豆腐里，用筷子搅拌均匀。
炝拌干豆腐的做法图解13

步骤13

最后上面放点香菜叶，上桌开始美食完成。

炝拌干豆腐的烹饪技巧

1.上桌前可以先尝一下，按照自己的口味进行调整。 2.可以再往里放点香菜段。（我家人不爱吃香菜所以没有放）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 拌 酸
上传我做的这道菜

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