百财饺子

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Yaner70
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百财饺子的用料

菠菜面团 适量 白面面团 适量
猪肉白菜馅 适量 香油，盐，五香粉，蚝油，味精 适量

百财饺子的做法

百财饺子的做法图解1

步骤1

菠菜汁和面，揉至面团光滑盖保鲜膜松弛30分钟
百财饺子的做法图解2

步骤2

清水和面，揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛30分钟
百财饺子的做法图解3

步骤3

猪肉馅加适量水搅上劲儿，加生抽3勺，蚝油1勺，适量盐，香油1勺，玉米油3勺继续搅至肉馅吃饱汤汁，加入开水烫过的白菜碎搅拌好。
百财饺子的做法图解4

步骤4

松弛好的菠菜面擀成长方形，白面滚成圆柱，菠菜面包住白面圆柱滚至两种面粘住不开裂。
百财饺子的做法图解5

步骤5

滚好的面柱横切厚片
百财饺子的做法图解6

步骤6

检查菠菜面和白面间是否无裂缝，保证接下来的皮子不会开裂
百财饺子的做法图解7

步骤7

擀皮
百财饺子的做法图解8

步骤8

包紧馅料捏好成型。

百财饺子的烹饪技巧

注意： 菠菜面与白面粘接在一起时，一定不要怕粘手用太多面粉，让两种面充分沾粘，否则擀皮和包馅时会裂开露馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-15

©本菜谱的做法由 Yaner70 编写，未经授权不得转载
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    / 9 百财饺子的做法步骤

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