米酒酵子

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Maggi*
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米酒酵子的用料

醪糟 30g 40度温水 150g
中筋面粉 150g

米酒酵子的做法

米酒酵子的做法图解1

步骤1

植物酒曲发酵的醪糟30g （超市买的是灭活的 不可以）
米酒酵子的做法图解2

步骤2

40度左右的温水150g
米酒酵子的做法图解3

步骤3

中筋面粉150g
米酒酵子的做法图解4

步骤4

混合至无干粉状态 最好放发酵箱或温暖的地方发酵8小时
米酒酵子的做法图解5

步骤5

发酵好的米酒酵子有着丰富的气孔组织

米酒酵子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-16

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载
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    / 6 米酒酵子的做法步骤

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