可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型

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香香甜甜，QQ弹弹，爽滑可口，太好吃啦

可乐椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 可乐 200ml
椰浆 100ml 白糖 100ml
猫爪硅胶模具 1个

可乐椰汁马蹄糕的做法

可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解1

步骤1

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解2

步骤2

【可乐浆】 50ml马蹄粉、100ml可乐，搅拌均匀过筛2次，得出生浆。 100ml可乐、50ml白砂糖，煮沸关火；（这里白糖可不放） 糖水里趁热加入1/5刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解3

步骤3

【白浆】 50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛，得出生浆。 50ml椰浆、50ml清水、50ml糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆， 搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解4

步骤4

【蒸糕】 蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先在猫爪处挤入可乐浆大火蒸1分钟左右，再倒入一层薄薄的白浆蒸约3分钟；然后一层可乐浆一层白浆叠加把模具蒸满。
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解5

步骤5

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解6

步骤6

香香甜甜，Q弹爽滑~
可乐椰汁马蹄糕 | 可爱猫爪造型的做法图解7

步骤7

好看又好吃

可乐椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 拌
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