家庭营养餐丨番茄炖牛腩

家庭营养餐丨番茄炖牛腩

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七好食光😘
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周末在家，给家人做一锅暖在心坎儿的治愈美味~~番茄炖牛腩吧~~~ 当牛腩吸饱番茄的酸甜鲜香，入口即化的肉块裹着金红酱汁，配米饭一口升天～ 是舔盘级别的快乐啊～ 快试试，你的厨房会发光！
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

番茄炖牛腩的用料

新鲜牛腩 500克 番茄 2-3个
土豆 1-2个 胡萝卜 1根

番茄炖牛腩的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

新鲜的番茄，切成十字，放入开水中浸泡一会儿，去皮切小块
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩解冻后放入清水里浸泡备用
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切块
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

土豆去皮切块放清水里备用
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

准备好香叶，桂皮，八角和黄冰糖
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

牛腩冷水下锅，加生姜片煮至水开后再煮5分钟，捞出冲洗干净
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

热锅倒油，油温六成热时放入牛腩先煎一下，至每个面微微焦黄，捞出
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

锅里底油，放入各种香料和葱段，炒出香味
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

放入番茄块开始继续翻炒，炒出汤汁
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

转到高压锅里，倒入牛腩，土豆块和胡萝卜块，加2勺生抽2勺蚝油半勺盐，倒入清水至刚没过食材，盖盖儿选牛肉档开始煮，不用管了，差不多40分钟左右就好了
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

时间到，香味已经出来喽，撒葱花点缀，装盘上桌开吃吧~~~~

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-19

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒
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